秋季空气干燥，气温起伏不定，致使空气中的病原菌活跃，而使得人们易于感染疾病，尤其是导致呼吸系统疾病多发。

除了环境因素，疾病的发生与否与人体免疫系统息息相关，增强人体的免疫功能，能增加对疾病的抵抗力。

免疫力是人体的“防火墙”，是抵御疾病的重要防线。一个人营养状况的好坏和膳食结构的合理与否，极大地影响着人体的健康状况。科学、合理、平衡的营养摄入能增强抵抗力，提高免疫力，达到去病强身之目的。

中医学认为，免疫力低下与气虚有关，扶正则是指扶助人体的正气，是增强体质，提高人体抗邪、抗病能力的关键。而调补脾肾、健肺是扶正的主要环节。

材料：核桃肉、葱白、红茶、生姜各等分。

做法：上述原料捣碎，水煎服，服后盖被取汗。

功效：益肾、解表、提高免疫力，适用于风寒感冒，恶寒发热。

材料：2根大葱的葱白部分，饴糖50克。

做法：葱白切6段，用清水2碗煮沸，去葱段，加入饴糖，搅匀，分3次温服。

功效：饴糖有健脾胃之功，葱白辛温解表，全方适用于缓解感冒之咳嗽音哑，咽喉肿痛。

材料：白萝卜1个、冰糖25克。

做法：将洗净的白萝卜切丝，加入冰糖及500毫升水，旺火烧开后改文火煎30~40分钟，每日1剂，当日分次服完。

功效：解毒、通便、止咳。适用于婴幼儿咳嗽、便秘。